Kuliner Jajanan Super Enak Khas Sumatera Barat

Kuliner Jajanan Super Enak Khas Sumatera Barat

Jika mendengar darerah Sumatera Barat yang terlintas dalam pikiran anda adalah jam gadang dan juga makanan rendangnya yang sangat gurih. Akan tetapi sebetulnya di daerah ini ternyata ada banyak lho makanan-makanan tradisionalnya. Termasuk juga makanan ringannya. Nah pastinya anda penasaran jajanan khas Sumatera Barat.

Namun sebelum membahas lebih jauh tentang aneka jajanannya. Maka anda perlu ketahui bahwa rendang yang mana merupakan makanan berat khasnya, ternyata sudah mendunia lho. Bahkan di beberapa resturant di beberapa negara dunia, memasukan salah satu daftar menu makanan dari Indonesia ini. Jelas dong ya sebagai orang Indonesia kita harus berbangga.

Berikut ini adalah Kuliner Jajanan Super Enak Khas Sumatera Barat :

Kerupuk lento

Kerupuk Lento adalah salah satu makanan gurih khas kota Payakumbuh yang juga terbuat dari singkong dan bumbu lain. Ubi yang digunakan adalah ubi hitam yang berkualitas yang airnya sudah diperas sehingga getahnya keluar.

baca juga artikel berikut ini : Makanan Khas Bogor Wajib Coba

Lompong Sagu

Salah satu jenis kue yang langka ditemui adalah kue dengan nama lompong sagu. Bahan yang digunakan untuk membuat lompong sagu adalah tepung sagu, parutan kelapa, gula merah, santan, dan pisang kepok atau pisang raja.

Makanan tradisional Sumatera Barat ini berasal dari daerah Minang dengan rasa dominan manis dan ada aroma khas pemanggangan. Bentuknya sendiri sangat unik, setelah selesai dipanggang, biasanya akan disajikan di atas piring dengan bentuk kotak hasil potongan, bisa juga diberi taburan parutan kelapa.

Sedangkan pembuatan kue ini adalah dengan cara mencampurkan bahannya seperti, pisang kepok yang sudah dihaluskan, tepung sagu, kelapa parut, gula merah halus, serta air secukupnya. Aduk adonan tersebut sampai benar-benar merata, kemudian masukkan adonan ke daun pisang sebesar 2 sendok makan adonan untuk dibungkus.

baca juga artikel berikut ini : Cemilan Terenak Di Cilegon

Kedua ujungnya, kunci saja dengan lidi, sehingga akan dengan mudah dipanggang. Saat dipanggang, bolak-balik bungkusannya sampai benar-benar matang. Setelah matang, lompong sagu bisa disajikan dengan memotongnya menjadi beberapa bagian untuk dihiasi parutan kelapa atau memakannya secara langsung saat masih hangat.

Batiah

Nama lain dari batiah adalah rengginang, batiah memiliki rasa gurih, rasanya sama dengan rengginang namun bedanya pada topping yang diberi gula merah.