Makanan Di Kota Maluku Paling Lezat

Makanan Di Kota Maluku Paling Lezat

Indonesia adalah negara kepulauan yang kaya akan budaya, suku dan bahasa. Masing-masing pulau memiliki keunggulan unik yang mampu ditawarkan pada para pelancong lokal maupun mancanegara. Salah satunya adalah makanan tradisional.

Bagi penggemartraveling, mencicipi makanan tradisional khas daerah yang dikunjungi tentu menjadi agenda wajib yang harus dilakukan. Kali ini, kami akan membahas mengenai makanan tradisional Maluku.

Berikut ini Makanan Di Kota Maluku Paling Lezat :

Kohu-kohu

Kuliner khas Maluku selanjutnya yang wajib dicoba adalah kohu-kohu. Kohu-kohu adalah makanan yang mirip seperti urap khas Sunda dengan isian yang sangat berbeda. Sayuran yang digunakan untuk membuat kohu-kohu adalah sayuran mentah yang dicampurkan dengan kelapa parut. Adapun untuk sayuran yang biasa dijadikan kohu-kohu adlaah tauge, kacang panjang, dan daun kemangi.

Selain bahan dasar berupa aneka jenis sayuran, kohu-kohu juga dimakan bersama kelapa parut, irisan bawang merah mentah, suwiran ikan cakalang asap, dan perasan lemon Cina.

baca juga artikel berikut ini : 4 Pantai Paling Keren Di Ambon

Rasa gurih yang berpadu dengan asam segar yang dihasilkan oleh lemon Cina membuat lidah menari liar saat menyantap makanan khas Maluku ini. Di Maluku sendiri, khususnya Ambon, kohu-kohu biasa dihidangkan sebagai makanan sehari-hari.

Lapis Palaro

Sekilas namanya seperti kue, padahal tidak demikian. Karena makanan ini mengandalkan daging sapi sebagai bahan utamanya. Untuk meningkatkan rasanya ditambahkan beragam bumbu rempah. Daging sapi diiris tipis ditambahkan gula pasir, garam, dan air.

Selain itu, ditambahkan pula tepung maizena yang sudah dilarutkan bersama air. Bumbu halus juga digunakan, dengan komposisi ketumbar, jintan, pala, cengkeh, kencur, jahe, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar.

baca juga artikel berikut ini : Oleh-Oleh Khas Samarinda Banyak Diburu Para Wisatawan

Nah, sajian kuliner semacam ini sangat sulit dijumpai di luar Maluku. Karenanya jangan sampai lewatkan untuk menikmatinya.

Sagu Lempeng

Terdapat dua citarasa sagu lempeng, ada yang tawar dan ada pula dengan rasa gurih. Kudapan ini nikmat disantap bersama minuman teh atau kopi. Saat santai di waktu sore sangat nikmat untuk menyantapnya. Tekstur makanan ini cukup keras ketika digigit.

Tepung sagu menjadi bahan utamanya. Agar lebih cantik penampilannya, makanan ini dicetak dengan forna, yakni cetakan yang dibuat dari tanah liat atau batu. Adonan di dalam cetakan dibakar sampai warnanya kecoklatan atau merah muda.