Makanan Khas Tegal Yang Enak Dan Nikmat

Makanan Khas Tegal Yang Enak Dan Nikmat

Kalau bicara soal kabupaten Tegal pasti yang pertama muncul di otak kalian pasti WARTEG nya. Tegal memang terkenal akan beragam kuliner dan minuman yang unik, enak dan sekaligus murah. Apa saja sih makanan khas tegal..

Di bawah ini Makanan Khas Tegal Yang Enak Dan Nikmat yang sudah kami siapkan untuk anda :

Glotak

Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus, sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang gurih.

Gembus ini kemudian dimasakk kembali bersama kaldu dan tambahan cabai untuk memberikan cita rasa pedas. Suara “glotak-glotak” pada proses memasak kuliner inilah yang kemudian membuatnya disebut sebagai Glotak.

Soto Tauco

Buat penggemar Soto, Tegal juga menawarkan kuliner Soto namun dengan cita rasa berbeda khas Tegal. Dengan isian daging ayam yang disuwir, irisan babat, tauge, brambang goreng, yang menjadikan kuliner khas Tegal ini berbeda adalah tambahan Tauco didalamnya. Hal ini membuat rasa dari Soto menjadi sangat khas dengan perpaduan rasa manis, asam, asin, dan aroma dari Tauco.

baca juga artikel berikut ini : 3 Curug Paling Keren Di Tegal

Nasi Ponggol

Nah kalo makanan yang satu ini sangat cocok untuk kamu jadikan sebagai menu sarapan di Kabupaten Tegal. Pada menu nasi ponggol terdapat nasi dengan aneka lauk pauk dan dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan ini sangat nikmat dimakan saat keadaan hangat.

Sate Kambing Muda Balibul dan Batibul

Sebagian orang berpendapat bahwa kota Tegal juga sangat identik dan terkenal dengan kuliner sate kambing mudanya. Konon, daging kambing erat kaitannya dengan teksturnya yang kenyal, namun sebenarnya tekstur ini sangat bergantung pada usia kambingnya.

baca juga artikel berikut ini : Oleh-Oleh Yang Enak Di Jakarta

Semakin muda usianya maka akan semakin empuk teksturnya. Sebutan Balibul merupakan singkatan dari bawah lima bulan, yang merujuk pada usia kambingnya. Sedangkan Batibul merupakan singkatan dari bawah tiga bulan., biasanya favorit masyarakat Tegal ialah warung yang menyediakan sate kambing Balibul atau sate kambing Batibul itu karena dagingnya yang masih empuk.

Jika ingin mencoba mencicipinya maka bisa ke Warung Sate Sari Mendo yang berlokasi di Jalan Kapten Sudibyo dan juga di Jalan KS. Tubun. Sepanjang kawasan tersebut lebih dikenal dengan daerah Tirus. Selain itu ada juga sate kemronyos di Tegal, yakni sate kambing yang dibakar tanpa bumbu, yang lalu disantap dengan tambahan kecap dan irisan cabai.