Makanan Paling Nikmat Khas Banyumas

Makanan Paling Nikmat Khas Banyumas

Bila bepergian ke luar kota, rasanya tak lengkap kalau tidak berwisata kuliner. Banyumas, salah satu kabupaten di Jawa Tengah dengan ibu kota Purwokerto ini menyimpan kekayaan makanan khas daerah yang luar biasa.

Tak hanya makanan berat, camilan pun patut dicoba bila datang ke daerah yang punya dialek khas ini. Banyak tempat wisata, pasar, serta sentra oleh-oleh yang menyediakan makanan khas Banyumas di pinggir-pinggir jalan.

Berikut adalah Makanan Paling Nikmat Khas Banyumas :

Tahu Gecot

Tahu Gecot dibuat dari racikan bumbu seperti kacang goreng, bawang putih, bawang goreng, garam dapur, cabe rawit, kencur, air asam jawa, dan gula jawa. Satu piring tahu gecot berisikan kupat yang dipotong-potong, rajangan kubis, tauge, tahu goreng, dan disiram dengan bumbu yang sudah diuleg dan diberi taburan bawang goreng. Makanan ini hampir sama dengan kuliner khas berupa kupat tahu.

baca juga artikel berikut ini : Jajanan Khas Purwokerto Wajib Coba

Kenyol

Terakhir ada makanan ringan khas daerah Banyumas yang dikenal dengan nama kenyol. Kenyol dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung kanji yang dihidangkan bersama parutan kelapa dan gula merah cair. Jangan ditanya soal rasa, sudah pasti sangat enak dan lezat cocok dijadikan teman minum teh atau secangkir kopi sembari bersantai di sore yang cerah.

Ondol atau Combro

Olahan lain dari Banyumas ini juga berbahan dasar singkong yang diparut kemudian diperas kandungan airnya. Setelah itu, diberi campuran bumbu yang khas untuk kemudian dibentuk menjadi bulat dan terakhir digoreng menggunakan minyak panas di wajan yang telah disiapkan.

baca juga artikel berikut ini : 4 Jenis Apel Populer di Dunia

Mendoan Tempe

Mendoan khas Banyumas sama seperti mendoan di daerah lainnya. Sama sama terbuat dari tempe sesuai dengan namanya. Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah, tempe awalnya dipotong tipis kemudian dilumuri dengan adonan tepung terigu beserta bumbunya.

Setelah itu digoreng hingga setengah matang dan angkat dari penggorengan. Nah, mendoan tempe khas Banyumas siap dihidangkan dengan saus kecap.