5 Kreasi Olahan Keong Di Dunia

Dari sekian banyaknya jenis kuliner yang ada di dunia, sebagian ada yang terbuat dari bahan makanan yang dianggap aneh atau kurang wajar. Bahan makanan ini dirasa kurang wajar karena bentuk atau jenisnya yang jarang dikonsumsi oleh orang banyak, seperti keong.

Berikut adalah 5 Kreasi Olahan Keong Di Dunia :

Escargot.

olahan keong © 2018 Istimewa

Siapa yang nggak kenal dengan makanan khas dari Prancis ini? Kuliner yang sering dijadikan hidangan pembuka dalam jamuan makan di Prancis ini memang cukup terkenal di dunia kuliner. Escargot sendiri secara harfiah berarti siput.

baca juga artikel berikut ini : Binatang Buas Berbahya Di Dunia

Olahan escargot yang paling terkenal adalah Escargots ala Bourguignonne, yang merupakan sajian olahan siput dengan bahan berupa mentegam perteseli, bawang merah, bawang putih dan sedikit tambahan minuman beralkohol.

Ginataang Kuhol

olahan keong © 2018 Istimewa

Hidangan jenis keong mas ini memiliki cita rasa yang pedas. Hal ini karena makanan asal Filipina ini menggunakan jahe dalam kuah santannya. Selain itu, jahe dalam ginataang kuhol ini juga memberi warna kecokelatan pada kuahnya.

Babbouche.

olahan keong © 2018 Istimewa

Olahn keong ini berasal dari negara Maroko. Keong dalam sajian babbouche direbus dalam kuah kaldu hasil perpaduan adas manis, akar manis, thyme, lada, daun mint dan getah akasia. Keong yang digunakan pada salah satu street food Maroko ini merupakan keong khas Maroko yang berwarna cokelat dan putih.

baca juga artikel berikut ini : Ikan Zaman Dinosaurus Masih Ada Sampai Sekarang

5. Oc Len Xao Dua.

olahan keong © 2018 Istimewa

Penyebutan namanya memang cukup sulit, maklum saja karena kuliner berbahan dasar keong ini berasal dari negara Vietnam. Perpaduan keong dengan kuah santan yang pedas dan kental tentunya akan menggugah selera makanmu. Keong yang dipakai dalam sajian ini adalah keong laut yang disebut mud creeper atau keong matah merah.

6. Gulai/Sate Keong.

olahan keong © 2018 Istimewa

Kreasi olahan keong yang satu ini pasti sudah nggak asing lagi nih bagi sebagian orang Indonesia. Meski gulai keong dimasak bersamaan dengan cangkangnya tapi rasanya tidak menjadi amis dan justru sangat nikmat dengan cita rasa bumbu gulai yang kuat. Biasanya keong yang digunakan adalah jenis keong nenek dan keong sawah.