5 Ragam Sate Di Indonesia

Sate, kuliner yang membumi di Indonesia ini ternyata banyak ragamnya. Bukan hanya Sate Madura atau Sate Lilit saja, setidaknya ada sekitar 41 jenis sate di Indonesia yang sering dikonsumsi dan menjadi teman bagi lidah-lidah pencinta kuliner di Indonesia.

Di bawah ini adalah 5 Ragam Sate Di Indonesia :

Sate Tegal/ Sate Baibul

ragam sate di indonesia

Sate satu ini berbahan kambing muda berumur 5 bulan.  Biasanya dipanggang atuan kodi dan disajikan dua tusuk sate dengan isian empat potong dagung dan lemak. Kadangkala juga diganti dengan jerohan kambing.

baca juga artikel berikut ini : Sate Khas Indonesia Super Enak

Biasanya disajikan dengan kecap manis yang diencerkan dan dicampur irisan sabai, bawang merah, tomat hijau, dan nasi putih yang ditaburi bawang goreng.

Sate Pusut

ragam sate di indonesia

Hampir sama dengan sate lilit, sate pusut khas Lombok ini terbuat dari daging cincang baik sapi, ikan, maupun ayam yang dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu.

Sate Lalat

ragam sate di indonesia

Jika Anda mampir ke Pamekasan, Madura Anda tak boleh melewatkan untuk mencicipi kuliner unik bernama sate lalat atau sate laler. Dinamai sate lalat bukan karena sate ini terbuat dari lalat, melainkan karena ukurannya yang kecil-kecil mirip lalat. Jadi bukan termasuk makanan yang ekstrem ya.

Sebenarnya sate ini tak berbeda jauh dengan sate Madura kebanyakan, kuahnya menggunakan kuah kacang kental dan daging yang digunakan adalah daging ayam.

Sate Lembut

ragam sate di indonesia

Ini merupakan kuliner khas Betawi khususnya di kawasan Jalan Kebon Kacang, Jakarta Pusat. Sate ini dibuat daging cincang dicmpur dengan paturan kelapa dan bumbu-bumbu yang dililitkan pada tusukan terbuat dari bambu pipih. Biasanya disantap dengna ketupat laksa Betawi.

baca juga artikel berikut ini : Ular Kobra Berbahaya Di Dunia

Sate Klopo

sate klopo khas surabaya

Ini adalah sate khas di Surabaya yang hits. Cara pembuatan sate klopo ini sendiri tak jauh beda dari sate biasanya. Letak perbedaannya hanya pada parutan kelapa yang dibalutkan pada sate saat dibakar sehingga rasa hidangan ini sangat unik.

Sedangkan, cara pembuatan campuran klopo/kelapa pada sate ini cukup sederhana. Parutan kelapa hanya perlu disangrai di wajan dengan api kecil. Hasil akhirnya kelapa parut yang disangrai akan terlihat mirip srundeng tapi rasanya lebih gurih.